乌牛早茶属于什么茶

ziyangcha 2014年10月18日10:43:42
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乌牛早茶属于什么茶

乌牛早属于龙井绿茶。

乌牛早茶,浙江省永嘉县特产,中国国家地理标志产品。

“乌牛早”已有300多年的栽培历史。其最大特点,就是一个“早”字。一般情况下,“乌牛早”上市一个月后,西湖龙井、洞庭碧螺春才姗姗来迟。乌牛早茶是中国茶类中特早发芽的品种,3月上旬即可采制,采制期在一个月内,用它加工的乌牛早龙井,味醇气香,色泽翠绿,为茶中珍品。

2004年12月13日,原国家质检总局批准对“乌牛早茶”实施原产地域产品保护。

乌牛早茶外形扁平挺直,条紧显毫,色泽绿翠光润,香气浓郁持久,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿明亮,叶底翠绿肥壮,匀齐成朵。“乌牛早”,芽叶肥壮,形如雀舌。

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