涌溪火青是什么茶

涌溪火青，安徽省泾县特产，全国农产品地理标志。

涌溪火青属珠茶，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶。产于安徽省泾县城东70千米涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。涌溪火青外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽，并有特殊清香。可冲泡4~5次，以第2~3次最好。其具有明目清心，止渴解暑、利尿解毒、提神消腻之功效。

2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“涌溪火青”实施农产品地理标志登记保护。

涌溪火青风格独特，外形似腰圆，紧结重实，色泽墨绿油润、隐毫；香气清香持久；滋味醇厚，回味甘甜；汤色嫩绿，清澈明亮；叶底嫩绿微黄，匀齐成朵。