毛尖属于什么茶

毛尖属于绿茶，不发酵，保持了茶叶的原始品质，属于最干净的茶叶。

好的毛尖茶，一般采用春季的茶树芽头原料制作，条形紧索，白毫显露，整体看有毛茸茸的感觉。因此，称为毛尖是很形象的。

我国比较有名的毛尖有信阳毛尖、紫阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖等。

以紫阳毛尖为例，需要经过三揉三烘才能成茶。这种不省工的加工工艺成就了茶叶的良好口感。