凌云白毫茶属于红茶还是绿茶

ziyangcha 2015年8月18日08:45:13
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凌云白毫茶属于红茶还是绿茶

凌云白毫茶属于绿茶类,原名“白毛茶”,又名“凌云白毛茶”,素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名。凌云白毫产于广西壮族自治区凌云、乐业二县境内的云雾山中,以青龙山一带的玉洪、加尤两地的白毫茶品质最佳,产量最多。凌云白毫茶茶树品种独特,是乔木大叶种类型,芽叶密披茸毛,以白毫满身而得名。

凌云白毫茶,因其叶背长满白毫而得名,主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。优质凌云白毫茶外形条索紧结,白毫显露,形似银针;茶汤香气馥郁持久,滋味浓醇鲜爽,回味清甘绵长,有板栗香。可以助消化、解腻利尿、提神醒目。

凌云白毫茶也是亚洲唯一能加工出绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶六大类茶品的茶树品种,素有“一茶千化”的美名。凌云白毫茶加工出的六大茶类各具风味,在沏泡上也有不同的讲究。

2005年08月25日,原国家质检总局批准对“凌云白毫茶”实施地理标志产品保护。

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