温州黄汤茶属于什么茶

温州黄汤亦称平阳黄汤，属于黄茶类。产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉等地，以泰顺的东溪与平阳的北港所产品质最佳。成茶以“三黄”，即“色黄，汤黄，叶底黄”闻名。

温州黄汤条形细紧纤秀，色泽黄绿多毫，汤色橙黄鲜明，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽品，叶底芽叶成朵匀齐。温州黄汤的外形因种类不同，差异很大，容易混淆不清。有的像白茶类的白毫银针，如君山银针；有的像绿茶类的细烘青，如黄汤；有的像毛峰，如黄芽；有的像绿大茶，如黄大茶。但总的来说，虽然形状各异，其色泽都有所偏黄。

汉族茶农创制于清代，并被列为贡品；民国时期失传；新中国建立后，于1979年恢复生产。为浙江主要名茶之一。