黄大茶属于什么茶

ziyangcha 2015年11月14日08:06:12
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黄大茶属于什么茶

黄大茶又名老干烘,属于黄茶类。产于安徽省霍山县,六安一带,创制于明代隆庆年间,遂传入莱芜。距今已有四百多年的生产历史。其叶大,梗长,汤色浓重,具有强烈的老火香,自古便是齐鲁大地特别是莱芜地区人们喜好的饮品,亦是人们走亲访友的馈赠佳品 ,其色、香、味独特,性和不寒,汤色橙黄清澈,回味甘醇悠长,它普通廉价,苦中带涩,夏天败火解渴最过瘾。

人们根据茶叶的形状和颜色,因茶茎粗大颜色发黄而习惯称为“老干烘”。外地人初到莱芜,经常听到“莱芜老干烘”这句话,误以为此茶系莱芜所产,其实不然,莱芜人之所以喜爱黄大茶,究其根源,大概来自以下几个方面:一是生理所需。莱芜地处鲁中,气候湿润,夏季气温较高,特别是山区非常适合茶叶种植,同时炎热的夏季消暑解渴自然成为生活中的一件大事。因此,茶叶自然而然地便进入了人们的生活之中。

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