梅占属于什么茶类

ziyangcha 2015年12月12日08:59:29
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梅占属于什么茶类

梅占茶属于乌龙茶,原产于福建安溪县芦田镇三洋村银瓶山,持嫩性较差,所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇,以使发酵充分,青辛味散发转为清香。

它的品质特征:茶条壮实、长大、梗肥、节间长,色泽褐绿稍带暗红色,红点明,汤色涂黄或橙黄,味厚香醇。梅占可加工白茶、红茶与绿茶,也需嫩采。

制红茶亦为白琳工夫的高级原料。制成烘青绿茶白毛猴,品质亦佳。

制成的红、绿茶,具有独特的兰花香且滋味醇厚。芽叶生育力和持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中旬。

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