凤凰水仙是什么茶

ziyangcha 2015年12月18日08:58:56
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凤凰水仙是什么茶

凤凰水仙属于乌龙茶,原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年,宋帝赵昺南下潮汕,路经凤凰山区乌崠山,口甚渴,侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制,饮之止咳生津,立奏奇效。从此广为栽植,称为“宋种”,迄今已有900余年历史。现在乌崠山尚存有300-400年老茶树,被称为宋种后代,最大一株名“大叶香”,树5-8米,宽7.3米,茎粗34厘米,有5个分枝。

凤凰水仙成茶香气特高,滋味浓郁甘醇,汤色金黄;制红茶,香气高,汤色红艳,呈“冷后浑”。

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