五溪山毛峰茶是什么茶

五溪山毛峰属于绿茶，主要产于安徽黟县五溪山，是一种直条形烘青绿茶。外形紧结秀美，冲泡后翠绿清亮，与黄山毛峰有很多相似之处。

五溪山毛峰的采摘要求很讲究，为了保持茶叶的鲜嫩，一般都是在当天采摘当天制作的。

五溪山毛峰的制作工艺主要分为采摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。制作出来的品质特征优异，茶叶等级分为1～3级，主要主销上海、江苏和安徽。