徽州烘青属于什么茶

徽州烘青，产于安徽黄山市歙(she)县的长垓村，长标村、璜田村、天堂村、巨川乡，街口镇及徽州区丰乐河上游的条形烘青绿茶。因产地不同，历史上有街源烘青、北源烘青之称。《歙县志》载，明代就有烘青茶的生产和销售。采摘一芽二三叶，经杀青、揉捻、烘焙制成。分六级12等。条索完整，滋味醇和，耐冲泡。毛茶具有良好的吸附香气的能力，且茶味与花香调和性好，故主要用作高档花茶之素坯。