徽州烘青属于什么茶

ziyangcha 2016年10月30日08:43:08
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徽州烘青属于什么茶

徽州烘青,产于安徽黄山市歙(she)县的长垓村,长标村、璜田村、天堂村、巨川乡,街口镇及徽州区丰乐河上游的条形烘青绿茶。因产地不同,历史上有街源烘青、北源烘青之称。《歙县志》载,明代就有烘青茶的生产和销售。采摘一芽二三叶,经杀青、揉捻、烘焙制成。分六级12等。条索完整,滋味醇和,耐冲泡。毛茶具有良好的吸附香气的能力,且茶味与花香调和性好,故主要用作高档花茶之素坯。

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