莲峰大毫是什么茶

莲峰大毫属于绿茶，主要产于福州北郊莲花峰下，最初是由红旗茶场研制而成的，工艺主要是采用烘青制法，能够最大限度的留住茶叶的香气。选用毫多、芽壮的福鼎大毫茶良种，采一芽一叶或一芽二叶初展，经摊凉、萎凋、杀青、烘干制成。

莲峰大毫茶叶嫩绿油润，颗颗成朵，白毫显露，味鲜醇甘爽，汤色嫩绿明亮。主销北京、天津、江苏、浙江一带。