梁渡银针是什么茶

梁渡银针，产于江西省南昌县，为白毫披露的针形绿茶，由江西省蚕茶研究所创制。梁渡银针于清明前后二三天开始采摘，以一芽二叶初展为标准，并且采于良种政和大白茶。梁渡银针的初制工艺分杀青、揉捻、烚坯、烘干等四个步骤。工艺的主要特点是烚坯特殊，以常规的坯加工手法结合龙井茶理条的滚压动作，这样就奠定了梁渡银针的独特风格。

梁渡银针内含营养物质丰富，梁渡银针条索紧细挺直、锋苗秀丽，白毫显露浓密，色泽油绿匀称，嫩香特久，滋味甘醇，汤色清灌明亮，叶底嫩绿匀亮。