鄂南剑春茶属于什么茶

鄂南剑春产于湖北咸宁，属于扁形炒青绿茶。20世纪60年代研制。

特级剑春茶以一芽一叶初展为原料，芽长于叶，其芽叶的长度以2.5-3厘米为好。

鄂南剑春茶扁平挺直，尖削似剑，芽峰显露，颜色翠绿，边缘微黄，油润光滑，多茸球，香气清鲜持久，滋味醇厚甘爽，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿明亮成朵。