东山云雾茶属于什么茶

东山云雾属于条形烘炒绿茶，1980年研制。产于湖南临武县东山黄沙坪乡。境内大部分为丘陵山地，最高峰天头岭海拔1712米，茶园地处海拔1011米的东山，常年饮云吞雾，茶质优良，取名东山云雾。东山的冬瓜冲大山上，曾发现四株野生大茶树。

东山云雾采摘谷雨前后一芽一叶为主，少量一芽二叶初展，经杀青、清风、揉捻、炒二青、烘焙制成。分特、甲、乙、丙四级。条索紧细，微曲显毫，色泽绿翠，香气高长，汤色黄绿明亮，滋味浓爽，叶底绿亮匀嫩。主销郴州、长沙等地。