九嶷香风是什么茶

ziyangcha 2017年6月6日08:37:38
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九嶷香风是什么茶

九嶷香风属于条形烘炒绿茶,产于湖南宁远九嶷山九嶷乡。茶名源于郭沫若饮“高桥银峰”后赋诗:“芙蓉国里产新茶,九嶷香风阜万家”。九嶷产茶历史久远,清乾隆《大清一统志》:“宁远出嶷茶,产九嶷山。故名”。清嘉庆元年(1796)《九嶷山志·物产>:“茶,每岁谷雨前采芽焙之,日炭青,味甘香,不减武夷、日铸,以潇水煮之,厥味倍佳。”九嶷茶于乾隆时已被纳为贡品。清明至谷雨间采摘一芽一叶开展至一芽二叶初展,经摊青、杀青、清风、揉捻、初炒、做条、提毫、摊凉、拣剔、烘焙制成。条索紧细卷曲,白毫显露,香气呈熟板栗香,汤黄绿,味醇厚,叶底嫩黄柔软。主销宁远、郴州、长沙等地。

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