绿茶是什么茶

ziyangcha 2013年11月16日09:54:30
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绿茶是什么茶

绿茶,英文Green Tea,是中国的主要茶类之一。别名苦茗。是所有茶叶种类里最接近茶叶原始形态的茶。

绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。茶汤绿色,茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名。

常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

中国生产绿茶的产地极为广泛,包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建等地。

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