白沙绿茶属于条形炒青绿茶,产于海南省白沙黎族自治县境内。20世纪60年代由白沙农场研制。采摘一芽二三叶,经杀青、揉捻、炒干制成。分特级、一级、二级。银辉光滑,香气清高持久,滋味浓厚甘醇,汤色清澈黄绿,耐冲泡。主销广东、广西、湖南、海南等地。
白沙绿茶是中国国家地理标志产品,产自白沙陨石坑境内,白沙陨石坑独特的土壤条件,以及陨石坑境内优良的生态环境,雨量充沛,常年雾气缭绕,加上近处无重工业,又远离城市,无污染,是高山云雾茶生长的最佳地域,为茶树的生长创造了优越的自然条件,造就了品质优良的白沙绿茶。经科学测定,陨石坑内的土壤含有矿物类达50多种,营养丰富,成就了白沙绿茶的不可复制性和稀有性。
2004年10月29日,原国家质检总局批准对“白沙绿茶”实施地理标志产品保护。
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