鸡鸣贡茶属于什么茶

ziyangcha 2017年9月22日08:56:06
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鸡鸣贡茶属于什么茶

鸡鸣贡茶是一种主产于重庆城口鸡鸣寺一带的扁形炒青绿茶。清道光二十四年(1844)《城口厅志》:“古茶园,在八保鸡鸣寺后。茶树皆明时植。所产之茶,较他处诸茶细嫩,又独早,其味清香,愈于凡品。”故有“鸡鸣院内茶,白鹤井中水”之说。

采摘一芽一二叶初展,经摊放、青锅、摊凉、筛分、辉锅制成。扁平滑直,色泽翠绿,汤色碧绿明亮,栗香持久,滋味甘醇。主销武汉、西安、成都、重庆等地。

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