宜良宝洪茶是什么茶

ziyangcha 2018年1月27日08:59:41
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宜良宝洪茶是什么茶

宜良宝洪茶旧称“宜良龙井”,属于扁形炒青绿茶。产于云南宜良县宝洪山。据史料记载,唐代宜良建有宝洪寺,当时叫相国寺。建寺时,由福建开山和尚带来福建、浙江小叶种茶树在此种植,成为当地名特产之一。春分后至清明后10天,采摘云南高香型中叶茶良种一芽一叶和一芽二叶初展,采用晒青工艺制造。1938年引进炒青制法,试制成炒青龙井。1946年仿照“西湖龙井”制法批量生产,改名宜良龙井。1976年改今名。分一至三级。扁直尚匀,匀整青绿,汤色黄绿明亮,香气鲜嫩清高,滋味鲜嫩爽口,叶底细嫩多芽,黄绿匀亮。冲泡在茶杯里,芽头向上微开似鱼头,两个金黄叶片展开似鱼鳍,有如金鱼戏水。主销江苏、浙江、北京、上海、昆明等地。

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