硒与酶有什么关系——硒对健康的好处

ziyangcha 2018年2月6日08:26:02
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硒与酶有什么关系——硒对健康的好处

硒元素参与酶的催化反应。目前已研究清楚的有八种酶:

①GSH-px谷胱甘肽过氧化物酶;

②GSGpx谷胱甘肽还原酶;

③甲酸脱氢酶;

④甘氨酸还原酶;

⑤烟酸羟化酶;

⑥硫解酶;

⑦依赖钨的甲酸脱氢酶;

⑧依赖硒的氢化酶。

在防治动物肝坏死的过程中GSH-px中的一个原子的硒,其效能相当于700~1000个维生素E分子。

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