巴山碧螺是什么茶

ziyangcha 2018年7月2日08:33:45
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巴山碧螺是什么茶

巴山碧螺亦称“龙安碧旋”。主产于陕西岚皋龙安寨的螺状烘炒绿茶。1985年研制。采摘一芽一二叶。制作关键在于两步做形的手法,第一步单手半旋转翻炒,使茶条弯曲似虾钩状;第二步双手掀推滚炒,使茶条紧卷呈螺旋颗粒状,再用竹制烘笼烘干制成。外形卷曲,黄绿显毫,栗香持久,汤色黄绿明亮,滋味醇厚,叶底嫩绿。主销西安、苏州、深圳等城市。

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