中国六大茶类:绿茶、红茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶

ziyangcha 2020年6月22日08:08:23
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中国六大茶类:绿茶、红茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶

中国六大茶类就是一个色系普。

1.绿茶:采摘茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺制成。

2.白茶:白茶属微发酵茶,采摘后,不经杀青和揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。

3.黄茶:黄茶与绿茶加工工艺类似,加工过程中多了一个轻微窝碓发酵的过程,属于轻发酵茶

4.青茶:也叫乌龙茶,是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制出的半发酵茶

5.红茶:采摘适宜制作红茶的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。

6.黑茶:黑茶因成品茶的外观呈黑色,故得名。以绿茶为原料再加工,属后发酵茶

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