紫阳红茶火味太重怎么回事?

ziyangcha 2022年6月22日08:31:30
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紫阳红茶火味太重怎么回事?

正常的紫阳红茶属于薯香型茶叶,茶水入口微苦回甘,有烤红薯的香气。

如果是火味太重,有两种情况,一种是多年的陈茶经过二次烘烤后销售,另一种就是南方的便宜红茶充当紫阳红茶的伪品茶。

正宗的紫阳红茶经萎雕,揉捻,发酵,干燥等工艺制作,全程无任何添加成分,不会有焦糖香(焦糖香是添加焦糖粉产生的,这也是有火味的原因之一。),入口不会是甘甜的,像喝糖水一样。

正宗紫阳红茶入口一定是苦味的,慢慢产生回甘,口中生香,是很舒服的感觉,不会产生喝糖水黏嗓的感觉,更不会有火味。

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