光绪三年紫阳贡茶基本产地调查——麻柳坝

ziyangcha 2014年7月15日09:29:12
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光绪三年紫阳贡茶基本产地调查——麻柳坝

一、麻柳坝贡茶区概述

麻柳坝光绪三年贡茶区的范围,据道光《紫阳县志》的地图表示,西到定远(今镇巴县)鹿池坝,南到黄草梁,周围有蚂蝗垭、烟墩垭,北抵朱溪河界,东界木楠河,与今之麻柳镇基本相同。麻柳坝是古代陆上川陕交流的要道,清代曾在境内的二州垭设主簿署,并在烟墩垭建专门设施,日放烟,夜点灯,指示驿道路径,经济和军事地位十分重要。

麻柳坝地处任河北岸,境内河流众多,山高谷深,雨量充足,回春早,春季气温较它地为高,盛产茶叶,是紫阳县茶叶主产区,古老茶区主要产地有火石碥、陂天坡、染坊、堰碥、青岩溪、油坊湾等地,面积约5000亩。麻柳是紫阳县西南古老集镇,四川万源、城口一带茶叶北出汉中必经此地,集散川、陕两地茶叶,名声与瓦房店齐名。

二、调查情况

对光绪三年麻柳坝贡茶茶区的调查共调查了解40多个知情人,其中65岁以上的20人。

在知情人中,有4人曾经听说过在麻柳坝出贡茶的事,有2人听说过贡茶产地是火石碥。在我们的调查对象中,大多数都认为,若是麻柳坝出贡茶,生产地首先应该是火石碥,或者以火石碥为主。

对火石碥可以产优质茶的原因,知情人认为,该地座北朝南,阳光好;火石碥顾名思义是黄泥巴夹火石子,是出好茶的土壤;雨水充足,雨热匹配,有利于茶树生长;火石碥前临麻柳河,峡谷高深,春夏多云多雾。火石碥一带回春早,在一般年份春分以前就可大量采摘细茶。制作毛尖技术在当地古时即有,至今依然可以手工制作,并多次参加过全县毛尖制作的比赛。对于火石碥茶叶的品质,消费者多予以称赞,认为香气高鲜,滋味醇甜,回味长,汤色亮。有一个在麻柳供销社从事收购茶叶多年的人说,我过去收茶叶,要把火石碥的茶另存另放,以备上面调走,可见火石碥的茶不仅本地人认为好,外面的人也认为好。

该地社会发育较为成熟,解放前即有50余户人家,附近之染房、青岩溪有大量劳力可资聘用。麻柳坝距任河码头毛坝关陆路35里,毛坝关到县城水路150里,从麻柳坝运茶到毛坝关再用快船运县城在1日之内可达,若用快马,半日可达。

三、对火石碥贡茶基本产地综合评价

根据知情人提供的情况和对实地进行的考察比较分析,将火厂碥确定为光绪三年紫阳贡茶麻柳坝贡茶产区基本产地。在火石碥的烟墩垭下方长溜子,处于茶区中心,至今仍保留多株古老茶丛,当地群众认为此地茶树产茶质量最佳,故定长溜子为火石碥贡茶产地核心生产点。

火石碥在清光绪时属麻柳坝铺,处任河北岸米仓山中,任河支流麻柳河河流域,海拔在520~750米之间,茶园总面积约700庙。

火石碥处川陕要道,生产茶叶历史悠久,地域内有著名的烟墩垭及川东庙、财神庙,据传与茶叶生产和经营均有一定关系。火石碥座北朝南,四境群山耸峙,低日照,多云雾;土壤为黄泥巴夹火石子,透气性强,可保肥水;降雨充足,春夏雨热同升,匹配良好,回春早,春分前就可采制毛尖;毛尖茶制作技术至今仍得到保存,有少量茶农曾制作过白毛尖;茶叶品种一直以紫阳种为主,根据确定光绪三年贡茶产地的技术条件进行综合分析和比较,将火石碥确定为光绪三年麻柳坝贡茶主要产地、确定长溜子为火石碥贡茶产地的核心生产点是合适的。

麻柳坝贡茶基本产地辅助生产地:主要有斗天坡、染坊、堰碥、青岩溪、油坊湾等地。

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