紫阳富硒茶踏上新的历史征程

ziyangcha 2016年5月24日09:39:38
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紫阳富硒茶踏上新的历史征程

风霜剥蚀了栈道,荒草淹没了蹄声,紫阳山山岭岭的茶树依然四季长青。温润的气候塑造了紫阳富硒茶独特的个性,成就了它悠久的历史和响当当的声誉。进入二十一世纪,紫阳富硒从低谷走向历史的新起点,成为富民强县的第一产业,种植面积达20万亩,综合收入12.5亿元,品牌价值达19.67亿元,茶叶产品不但广布西北市场,而且正向京津冀地区延伸,甚至走进国际市场。5月24日,随着“共护南水北调水源汉江,同建安康生态富硒茶乡”活动启动仪式暨安康富硒茶科研成果新闻发布会在北京举行,紫阳富硒茶时隔26年再进人民大会堂,这必将是紫阳茶叶史上浓墨重彩的章节!

历史的辉煌与沉寂

紫阳茶久负盛名。《华阳国志·巴志》载:巴国“土植五谷,牲具六畜......荼、蜜、灵龟 、巨犀、山鸡、白雉、黄润鲜粉,皆纳贡之。其果实之珍者,树有荔枝,蔓有辛蒟,园有芳蒻、香茗。”荼、香茗都是指茶。3000年前,包括紫阳在内的古巴国就开始种植茶树,并成为贡品。据茶学家丁文考证,这是中国最早的关于种茶、入贡的文字记载。在唐代、清代,紫阳茶都有入贡的记载和佐证。

位于紫阳县瓦房店的北五省会馆是国家级文物保护单位。这里建筑高大,庭院宽阔,壁画更是精美绝伦。瓦房店的会馆现存三座,而明清时期多达十七家。从会馆修建之精致、规模之庞大,足以想象当年繁荣的商贸景象。这里是中国第一条茶马古道的主要源头地,紫阳的茶叶经过茶马古道抵达长安汇入丝绸之路直通西域。1985年,考古队还曾在该县腊子园遗址出土了有着异域风格的魏“胡弦带板”乐器和波斯银币。

从清末到建国初期,紫阳茶虽然依旧是西北市场的紧俏货,但也鲜有惊艳表现。建国后三十多年的计划经济时期,紫阳茶由国营单位“统购统销”,茶商自此绝迹。紫阳茶似乎进入了漫长的蛰伏期。

紫阳富硒茶的开发与崛起

高富硒区的发现,让紫阳走进营养学界的视野。八十年代中期,茶叶市场的逐渐开放,让紫阳的茶叶生产迅速活跃起来。至此,紫阳富硒茶产业发展进入“黄金时代”。

“开发紫阳富硒茶,为全国人民健康服务,是紫阳县义不容辞的责任。”著名营养学家于若木为紫阳富硒茶题词,并对其保健功能给予厚望。硒是人体生命必需的微量元素,被誉为“生命的火种”,具有保护细胞膜、提高红血球运氧能力、提高人体免疫功能、防癌抗癌等15大类生物医学功效。从1987年开始,于若木历时19年致力于紫阳富硒茶的研究和推广,为紫阳富硒茶的现代医学研究奠定了坚实的基础,并赋予了紫阳富硒茶新的价值。

与此同时,紫阳茶农种茶热情高涨,政府适时出台鼓励政策,茶叶基地迅速扩张。茶叶加工体系从无到有,各类机械化加工厂迅速铺展开来,清洁化生产线不断引入,使茶叶加工告别了传统手工生产方式,走上了标准化、产业化的发展路子,产量、质量得到大幅提升。

2005年,紫阳富硒茶被国家工商总局认定为地理标志证明商标;2008年,紫阳县被授予“中国名茶之乡”;2009年,紫阳被列入长江中上游特色绿茶和出口重点区域,紫阳富硒茶获得“首届中国农产品区域公用品牌价值百强”;2011年,紫阳毛尖茶传统手工制作技艺被列入陕西省第三批非物质文化遗产名录;2012年“紫阳富硒茶”被国家工商总局认定为中国驰名商标,连续两年被评为“最具影响力和最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”;2013年,紫阳县被命名为“全国富硒茶产业知名品牌创建示范区”,被评为“全国十大生态产茶县”“茶叶科技示范基地”,连续4年被评为“全国重点产茶县”,连续三年被评为“中国十大富硒品牌”,紫阳富硒茶作为保健茶载入《中国茶叶词典》;2015年,紫阳富硒茶荣获年度“质量之光”十大魅力品牌,成为全国冬运会唯一指定用茶;紫阳富硒茶产品多次在中茶杯、国饮杯等诸多国内顶级赛事中取得金奖。

截止2015年末,紫阳茶园种植面积达20万亩,年产茶量5260吨,年产值7.8亿,综合收入12.5亿元,品牌价值攀升到19.67亿元。全县拥有QS获证茶叶企业27家,全国富硒茶产业知名品牌创建示范区骨干企业11家,紫阳富硒茶产品营销市场已覆盖全国20多个省份。

“一带一路”的畅想与实践

紫阳富硒茶综合水平的提升和市场的认可,让紫阳的茶叶企业充满自信;而国家“一带一路”战略的实施,更让紫阳的茶人雄心勃勃。他们想起了紫阳茶曾经的辉煌历史,他们想起了紫阳茶的沉寂和衰落。在古丝绸之路的另一头,那里的人们的基因里,是否依然存留着对紫阳茶香的美好记忆?紫阳茶人欲搭乘“一带一路”的快车,让紫阳茶再次走出国门!

2013年1月,紫阳县和平茶厂与俄罗斯联邦布里亚特国立大学签署合作协议:和平茶厂接收俄方学生学习茶叶知识,了解中国茶文化,开展茶叶技能实践;俄方在其所在大学开设中国茶文化讲座,向和平茶厂提供茶叶市场相关调研报告。

2015年10月,紫阳县盘龙茶业有限公司参加了在莫斯科举办的俄罗斯金秋国际农业展览会,和荷兰乌特勒支省举办的中国农产品交流会,并与荷兰一家公司达成合作意向。

2015年12月,紫阳县焕古庄园富硒茶业科技有限公司作为第十三届全国冬运会官方指定茶叶类唯一特许生产商,其企业logo随着冬运会宣传片在美国纽约时代广场滚动播出。2016年3月,紫阳县焕古庄园富硒茶业科技有限公司在吉隆坡参加第十三届马来西亚国际清真食品展。

机遇总是与挑战并存。一方面是迎来了良好的国际市场环境,一方面是来自国内的竞争压力和紫阳富硒茶亟待弥补的短板。十三五期间,紫阳县委、县政府开出了八大“任务清单”:

突出品牌及产品营销。以“全国富硒茶产业知名品牌创建示范区”为抓手,打造国内强势知名品牌;开拓国内外茶叶市场;建设具有重大影响力、知名度高的网络销售主平台,搭建线上线下、全国化、多元化的营销网络。

强化质量安全管控。坚持生态、有机标准,启动实施茶产品质量安全保障工程;制定出台农业生产投入品管控办法,从源头控制人为对茶业生产环境的污染;鼓励和扶持开发认证绿色食品茶、有机茶;建立茶产品防伪和全程可追溯系统及相应管控平台。

狠抓茶园建设与管理。充分发挥企业、专业合作组织、园区承载示范带动作用,引领茶园建管水平提升;结合旅游产业景点建设、美丽乡村建设、乡村农业景观建设等,大力拓展茶园的功能性、文化性、旅游资源性;提升基地质量,加快现代茶业园区建设;推行集成机械化生产和生物肥料技术。

大力开发新产品。开发高溶硒绿茶和红茶白茶系列产品,开发富硒黑茶(青砖茶)产品和适销西北地区的富硒青茶产品,生产袋泡茶系列产品,开发茶食品、茶饮料,开发电商产品。

加快推进基础科研。对红茶产品的主要品质成分和功能性成分进行检测分析研究;开展当地茶树品种纯种选育、扩繁研究,着力实现群体种建园向单株纯种建园转变;修订《DB61/T307.1-2013 紫阳富硒茶》标准,力争上升为国家标准。

加快茶文化建设。鼓励开展茶文化研究和艺术创作,建立茶文化研究组织;系统开展茶文化收集、挖掘、整理工作,汇编出版茶文化书籍,开展茶文化专题展览;创新紫阳茶艺、茶道。

积极参与产业创新行动。精心策划,组织参与全市开展的“丝路闻茶香”文化创新、“富硒茶万人健康大体验”市场创新、“富硒茶科研项目大征集”科技创新三大活动。

证明商标管理有效。坚持以许可使用制度管理企业、管理实体店、管理网络店,坚持有偿使用、常态化管理,以区域公用品牌商标的有效管理,确保紫阳富硒茶区域公用品牌声誉与价值持续。

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