清道光版《紫阳县志》对紫阳茶的记载

清道光版《紫阳县志》称：“紫阳茶每岁充贡。陈者最佳，醒酒消食，清心明目，功者著矣！”“茶疏”一节作了进一步说明：“紫阳茶春分时摘之，叶细如米粒，色轻黄，名日毛尖，白茶（笔者估计指白毫）至贵。清明时摘之，细叶相连，如个字状，入水色微绿，较白茶气充足，香烈尤倍。以后渐迟摘之为蔓子，为青草气，香味俱不及清明、谷雨前为佳。”

这段记述不仅说明紫阳生产贡茶，也说明由于采摘时间不同、老嫩的差别、品质也有差异的道理。