——在人民大会堂紫阳富硒茶专家评议会的讲话
高麟溢 农业部农业司原司长、高级农艺师
农业部部优茶评委会主任
同志们：
我有机会参加陕西省安康紫阳富硒茶、绞股蓝总甙片专家评议会，感到很高兴。这里，我就天然富硒紫阳茶开发问题，谈点个人意见，供领导和同志们参考。
茶叶对人类健康的作用，我国在神农时代就有记载。经过多年来多学科的进一步研究证实，茶叶已成为抗癌保健饮料。天然富硒紫阳茶的保健作用，就更优于其它茶叶。去年9月6日，我参加了陕西省科委在京主持召开的“紫阳富硒茶开发研究成果鉴定会”，专家们对天然富硒紫阳茶鉴定结果：“天然富硒紫阳茶营养成份丰富，无污染，含硒量丰富，是具有广阔前景的保健品，特别对人体补硒有益，并具有一定的防癌、抗癌、抗衰老作用，为国内首次通过审定的富硒茶，其研究成果为国内领先水平，具有显著的经济效益，为人类健康找到了一条既符合国饮习惯又简便易行的天然补硒途径。”
我国是茶的祖国，由于我们宣传普及不够，改革开放之后，有些年轻人以喝洋饮料为时髦，国内有些饮料也是糖水兑香晶，对身体健康并不好，喝茶既符合国饮传统，又能保健。“日饮一杯茶，癌症可少发。”
据报导，目前，已发现世界上有四十多个国家缺硒，国内有22个省市约占70%的县处于低硒或缺硒地带。人体缺硒，可生克山病、大骨节病、大肠癌等40多种疾病。如何解决缺硒地区群众的补硒问题，天然富硒紫阳茶已带来福音，它将为人体健康作出贡献。
陕西省紫阳县，由于地理结构形成土壤含硒量高，因此该县生产的各类动植物含硒极为丰富。据四军大、浙农大、中国营养卫生研究所等科研院校测定：紫阳茶平均含硒量为0.653ppm，最高者可达3.8536ppm，与国内其它茶区相比，均为含硒适量和较高水平，在人类健康需要量之内。紫阳县产茶历史悠久，土壤酸性适宜，水热条件具佳，茶树品质优良，资源雄厚，已有12万亩茶园，具有一定的技术基础。自古以来，不仅为陕西省重要的产茶区和优质茶生产基地，也已成为全国有名的茶叶生产基地和名优茶产区。我国唐代山南道金州茶区就是指今安康紫阳茶（陕西石泉以东、旬阳以西的汉水流域）。这是唐代所指贡茶地区的一个，是我国古老的名茶产区。解放以后，虽然做了大量工作，有了较大发展，茶园面积12万亩，较解放初期增加5.4倍（全国2600万亩比解放初232万亩，增加6.8倍）。但产量1554吨，只增加2倍多，而全国1989年为53万吨，比1949年4.1万吨增加12倍。显然各种茶园茶叶产量上升并不快。为让紫阳宝贵的富硒茶资源、富硒茶尽量地为贫硒地区、为全国人民健康服务，建议国家有关部门及陕西省各级政府，把天然富硒紫阳茶作为特种茶加以开发，并列为我国富硒茶重点生产基地和优质茶生产基地，从政策上、资金上、技术上给予重点照顾，进行全面开发，为人类健康作出更大的贡献！
1990年7月3日
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