据资料介绍,世界上有40余个国家缺硒,我国有22个省市的部分或大部分地区缺硒。中国农科院茶叶研究所阮宇成研究员指出:“人体缺硒时,可能产生的疾病有:能量缺乏性营养不良、血溶性贫血、克山病、高血压、缺血性心脏病、肝硬化、胰腺炎、纤维瘤、癌症、不妊症、肌痛、糖尿病、白内障等20余种。由于硒在人体的生理过程中对某些酶活性起着重要作用,缺硒时所导致的疾病实质上是新陈代谢受到抑制与紊乱造成的。因此,在病情已发生的适当时期,对病人补充含硒食物,仍有较好的效果”。
因此,加快紫阳富硒茶的开发步代,扩大紫阳富硒茶的消费区域,提高紫阳富硒茶的消费量,不仅可以大大提高经济效益,还可收到增进低硒区人民的身体健康的良好效益。为此,建议国家有关部门组织好科研攻关及开发协作,组织茶叶科研单位、生产加工流通部门及营养学界、医疗卫生界的专家学者,进一步开展对富硒茶的开发研究工作,开发出适合低硒区人们饮用的富硒茶叶和富硒饮料。
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