紫阳茶叶品质直接影响抑瘤效果

ziyangcha 2018年9月16日08:18:39
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紫阳茶叶品质直接影响抑瘤效果

新茶抑瘤率是陈茶抑瘤率的1.4~1.97倍。对N-亚硝吗啉的阻断率,烘炒型毛尖为84.46%,嫩度次之的炒青为78.42%,而晒青(传统工艺)平均仅53.18%。此项研究结果与日本国立癌症研究中心的藤木等人以表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)进行抑癌动物试验相吻合,腾木研究证实以EGCG处理过的只有13%长出肿瘤,未以EGCG处理的有53%长出肿瘤。故此推测绿茶中的EGCG也可用于抑制人类肿瘤的生长。紫阳茶中EGCG的含量随嫩度的提高而增加,一级含122.86mg/g,而五级仅84.66mg/g,从而提示,我们从有利健康出发,要提倡饮好茶、饮高档绿茶。

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