我国南方地区夏天气温高湿度大,茶叶在夏天保存显得格外重要。一旦保存不好就会发霉变质,不能饮用了。
夏天最佳的保存方法是冷冻保存,将开口的茶叶袋子密闭严,放入冰箱冷冻保存,随喝随取即可。这种保存方法可以保持茶叶香气在很长一段时间内都不会消散,原始品质得到保证。其次是冰箱冷藏保存,这种保存方法建议3~6个月内饮用完毕,不要放置过长时间。如果只能在常温下保存,一定要选择阴凉干燥通风的地方存放,存放量不要太大,最好一个月内饮用完毕。
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