紫阳翠芽能煮着喝吗？

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2020年2月13日08:00:14
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紫阳翠芽能煮着喝吗？

紫阳翠芽属于绿茶，煮茶会破坏茶叶里面的鲜爽物质，让茶叶变得难喝，最好不要采用这种方法喝翠芽。

紫阳翠芽是非发酵茶，长时间水温过高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，导致茶汤变黄，味道较苦，失去了绿茶原有的鲜爽味道和营养物质，所以芽叶细嫩的紫阳翠芽不宜煎煮。

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