紫阳手工毛尖茶

紫阳手工毛尖茶，按照现在的加工工艺，我们可以分为纯手工茶和半手工茶。

纯手工紫阳毛尖，仅需要一口好的铁锅就可以炒制。一般情况下，炒一锅纯手工茶，需要一斤二两鲜叶，可以炒制出二两半干茶，用时在50分钟~60分钟左右。纯手工紫阳毛尖又分电锅炒制和柴火灶炒制。从中医理论来讲，用柴火炒制出来的茶叶更有益人体健康。

半手工紫阳毛尖茶的制作，需要经验丰富的制茶师傅，控制杀青机、揉捻机、烘干机等设备制作，每一道工序都非常考验制茶师傅的功底。同样的设备、同样的原料，不同的制茶师傅做出来的茶叶口感都是有差别的。其中通过烧柴来杀青与烘干的紫阳毛尖茶叶对身体更好。