紫阳毛尖属于什么茶属于什么味

ziyangcha 2018年7月15日08:12:47
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紫阳毛尖属于什么茶属于什么味

紫阳毛尖亦称“紫阳毛峰”,属于条形烘炒绿茶,板栗香型,口感浓郁。原产陕西紫阳焕古乡、和平乡一带。称“紫邑宦镇毛尖”,后扩展到汉江、任河两岸浅山茶区。《新唐书·地理志》载:“金州(今安康)汉阴郡(辖今紫阳)……土贡麸金、茶牙。”“茶牙”即是紫阳毛尖的初始产品,清代为全国“十大名茶”之一。《西乡县志》:“至清代,陕南唯紫阳茶有名”。清明前采摘紫阳大叶泡品种的一芽一二叶,经杀青、揉捻、炒坯、复揉、初烘、理条、提毫、焙香足干制成。特级和一级、二级、三级。芽叶嫩状匀整,白毫显露,色泽嫩绿,香高持久。汤色浅绿清澈,滋味鲜爽,醇和回甘,叶底嫩绿明亮,品质较晒青毛尖有显著提高。主销西安、北京、天津、上海、武汉、广州等大中城市。

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