紫阳翠峰和毛尖的区别

ziyangcha 2019年3月9日08:10:55
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紫阳翠峰和毛尖的区别

紫阳翠峰和紫阳毛尖的区别并不大。先说一下共同点,紫阳翠峰和毛尖鲜叶要求是一样的,能做翠峰的原料就可以做毛尖。加工技术也基本一致。同属于栗香型系绿茶。汤色都是黄绿色,香气高爽、滋味鲜爽、回味甘甜、叶底黄绿油润。充分冲泡后的翠峰和毛尖,通过叶底无法区分,因原料一样,吸水展开后也是一样的。

紫阳翠峰和紫阳毛尖的最大区别就是其中的一道加工工序,那就是毛尖三揉三烘不需要理条,干茶更弯曲。翠峰揉制1~2次,然后理条做形烘干,干茶挺直紧秀比毛尖好看。

 

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