正宗紫阳毛尖茶是什么样子

ziyangcha 2019年7月13日08:58:04
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正宗紫阳毛尖茶是什么样子

正宗紫阳毛尖,干茶青黑色系,并不是翠绿的色泽,跟南方许多茶叶比,根本没有颜值,甚至可以称其为“丑茶”。

紫阳毛尖为什么会“丑”呢,这是由其加工工艺决定的。紫阳毛尖采用传统三揉三烘加工工艺,只有揉制功夫到位了,才有纯正的老味道。为了保证口感好,牺牲了品相。

干茶:正宗紫阳毛尖干茶整齐度不高,条索不均匀,条形弯曲,有白毫。明前茶鲜亮一些黄绿色显毫,到了谷雨前后就变成了黑色透着墨绿的颜色不显毫。有的朋友甚至把谷雨前后的紫阳毛尖认成了陈茶,可见有多不招人喜爱。

香气:正宗紫阳毛尖是板栗香型,没有南方绿茶的青草气,炒制的更“熟”一些。

茶汤:正宗紫阳毛尖茶汤黄绿色,当地老人叫它“黄汤子”。

叶底:正宗紫阳毛尖叶底肥厚,黄绿色,油润饱满。

 

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