正宗紫阳毛尖的汤色是翠绿色吗?

ziyangcha 2019年9月7日08:22:05
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正宗紫阳毛尖的汤色是翠绿色吗?

正宗紫阳毛尖汤色为黄绿色。如果是翠绿的颜色就不是正宗紫阳毛尖,需要引起注意。

形成紫阳毛尖茶汤颜色的主要物质是茶多酚及其初级氧化产物,被水溶解后,使汤色呈黄绿色,茶叶泡的越久汤色越黄。当地人把紫阳毛尖也叫“黄汤子”。

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