福建省漳平市是中国南方茶叶的重要产地之一。漳平水仙茶属乌龙茶系列，有水仙茶饼和水仙散茶两种产品。水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，毛...

漳平水仙茶饼系乌龙茶紧压茶，源自漳平市双洋镇中村村，创制于民国初期（约1934年），属历史名茶。水仙茶饼的制作综合了闽北与闽南乌龙茶的初制技术，主要特点是晒青较重，做青前期阶段使用水筛摇青，做青后期阶...

东方美人茶是台湾地区独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。...

石门铁观音属于乌龙茶，是台湾名茶，产于台北县石门乡。成茶外观形状条索紧结弯卷成半球型，茶汤醇厚甘润且带有弱果酸香味，颇受消费者喜爱。 成茶外观形状条索紧结弯卷成半球型，茶汤醇厚甘润且带有弱果酸香味，颇...

木栅铁观音属半发酵的青茶，是乌龙茶类中的极品。系清光绪年间（1875年至1908年间），木栅茶叶公司派茶师张乃妙、张乃干兄弟前往福建安溪引进纯种铁观音茶种，种植于木栅樟湖山区（今指南里），而有木栅铁观...

阿里山珠露茶属于乌龙茶，产于嘉义竹崎乡石棹地区，竹崎乡位于嘉义县东方，是台湾新兴的高山茶产区。 “珠露茶”外形紧结整齐，鲜艳墨绿带丽色。茶汤澄清蜜绿，清香扑鼻飘而不腻，入口生津富活性，落喉甘滑耐人寻味...

竹山乌龙茶产于南投县竹山茶区，采用半发酵炒制手法，其茶干条索紧结、形状匀整卷曲成半球型，外观色泽墨绿油润。青茶轻发酵、轻焙火，冲泡后，茶汤色泽呈现蜜绿色泽，晶莹剔透；香气怡人。焙茶经烘焙四分熟，品尝入...

松柏长青茶是一种台湾乌龙茶，也叫埔中茶、松柏坑茶，是台湾十大名茶之一。松柏岭茶在台湾省的茶业发展史上，开发极早，初期所产茶叶在内销市场上知名度较低，销路不易打开，以致茶农生活清苦，1975年蒋经国对此...

冻顶茶也叫冻顶乌龙，产地为台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村（冻顶巷），茶区海拔约600~1000米，以上三点为核心产区，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅...

文山包种茶也叫清茶，为轻度半发酵乌龙茶。又叫“清茶”，是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为“文...