茶叶氨基酸含量高，是决定茶叶好喝的重要因素。 紫阳富硒茶氨基酸含量在3.08%以上，最高含量达5.69%。 其他产区的茶叶氨基酸含量：云南某名茶2.52%，江西某名茶2.73%，四川某名茶3.00%，...

紫阳富硒茶咖啡碱含量也很高。咖啡碱含量与品质呈正相关，茶叶中咖啡碱含量一般为2~4%，品质好的茶叶，一般咖啡碱的含量也高。紫阳烘青茶，一级含4.44%、二级4.60%、三级4.63%、四级3.76%、...

1.茶树品种优良 紫阳种是全国第一批二十一个推广良种之一，从外部形态上看具有适制绿茶的优良性状。 2.品质成分丰富 氨基酸含量特别高，紫阳种为3.08%，焕古种更高为5.69%，高于引进外地的八个良种...

紫阳茶树品种是全国推广良种，各种有效成分具有优质茶基础。含氨基酸3.08%，最高可达5.69%；多酚类30.35%，儿茶素207.03mg/g。一级烘青茶含没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)高达122...

经过科学研究表明，紫阳茶最突出的特点是富含硒素，在脂肪酸中不饱和脂肪酸的含量比例大，含锌量不仅高于全国平均水平，也高于同类绿茶水平的14%。含铁量、含铜量均有较好水平，且有适量的维生素含量，从而使紫阳...

紫阳茶正品茶的总蛋白含量为20390.8mg/100g（±3480），嫩度愈好，含量愈高，毛尖一级含25148mg/100g，副品茶杆中仅有9546mg/100g。从氨基酸组成看，组成茶氨酸的前导物谷...

VC，即抗坏血酸，鲜叶中含量颇为丰富，因制茶过程氧化作用而减少，紫阳茶的正品茶平均含量为32.67mg/100g，三级茶最高40mg/100g，高于绍兴红茶（16.9~34.3mg/100g），但比浙...

VB2，据日本资料报导，每百克茶叶中玉露茶含0.96~1.2mg，碾茶1.1~1.5mg，煎茶0.83~1.7mg，红茶0.46~0.5mg，紫阳茶属正常偏高水平，毛尖一级含1.2lmg/100g，比...