陕青一般指陕晒青,主产于陕西省紫阳县,属于紫阳富硒茶的一个子类品种。随着茶产业的发展与演变,陕青已经退出了历史舞台,取而代之的是烘青工艺的绿茶(比如紫阳毛尖)和炒青工艺的绿茶(比如紫阳炒青)。 陕晒青...

传统的紫阳茶以晒青为主。晒青茶是杀青后,再经过三揉三晒制成。传统陕晒青茶价格便宜,口感好,茶叶香,是老陕人的最爱。随着近些年采摘成本大幅增加,卖不出成本,所以陕晒青已经无人制作。
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