紫阳茶为什么香? 茶叶百科

紫阳茶为什么香?

紫阳茶香和氨基酸含量高有直接关系。 紫阳茶氨基酸含量高,平均含量在3%以上,最高可达5.69%,高于很多名茶氨基酸含量。氨基酸是一种有鲜味的物质,本身有一定的香气,是茶叶品质的重要生化成分。在制茶过程...
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