紫阳茶香和氨基酸含量高有直接关系。 紫阳茶氨基酸含量高，平均含量在3%以上，最高可达5.69%，高于很多名茶氨基酸含量。氨基酸是一种有鲜味的物质，本身有一定的香气，是茶叶品质的重要生化成分。在制茶过程...