陕青茶以前指陕晒青，属于晒青茶。唐代以前的制作方法系用鲜叶直接晒干，现代改用杀青机、揉捻机代替手工，但干燥工序仍用太阳晒干。随着社会发展，近些年传统晒青茶已经消失不见，现在都变成了烘干技术的烘青茶，紫...