沩山毛尖属于什么茶 茶叶百科

沩山毛尖属于什么茶

沩山毛尖属于黄茶,湖南省宁乡县特产,中国国家地理标志产品。 沩山毛尖茶树饱受雨露滋润,故而根深叶茂,梗壮芽肥,茸毛多,持嫩性强,是制作名茶的最佳原料。制作后的茶叶,叶缘微卷,呈片状,形似兰花,色泽黄亮...
阅读全文
黄小茶是什么茶 茶叶百科

黄小茶是什么茶

黄小茶属于黄茶系列,采摘细嫩芽叶,多为一芽一叶、一芽二叶为原料加工而成,其品质不及黄芽茶,但明显优于黄大茶。黄小茶较著名的品种有湖南宁乡的“沩山毛尖”、湖南岳阳的“北港毛尖”、湖北远安的“远安鹿苑”和...
阅读全文
霍山黄芽属于什么茶 茶叶百科

霍山黄芽属于什么茶

霍山黄芽属于黄茶,安徽省霍山县特产,国家地理标志产品。 霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展,色泽黄绿披毫,香气清香持久,汤色黄绿明亮,滋味浓厚鲜醇回甘,叶底微黄明亮。 200...
阅读全文
蒙顶黄芽是什么茶 茶叶百科

蒙顶黄芽是什么茶

蒙顶黄芽属于黄茶,是芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有二千年的历史,古时为贡品供历代皇帝享用,新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。 蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩...
阅读全文
君山银针属于什么茶 茶叶百科

君山银针属于什么茶

君山银针属于黄茶,是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金...
阅读全文
黄茶的功效与作用 茶叶百科

黄茶的功效与作用

一、保健作用 提神醒脑,消除疲劳,消食化滞等。对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。 二、功效 1.黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不...
阅读全文
黄茶的冲泡方法 茶叶百科

黄茶的冲泡方法

用玻璃杯或盖碗,尤以玻璃杯泡君山银针为最佳,可欣赏茶叶似群笋破土,缓缓升降,堆绿叠翠,有“三起三落”的妙趣奇观。 投茶量:按泡茶具容量置入四分之一茶叶。 水温:摄氏八十五度 冲泡时间:第一泡:三十秒;...
阅读全文
黄茶的特征品质 茶叶百科

黄茶的特征品质

黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程,是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的,而黄茶是属于发酵茶类。 黄茶有芽茶与叶茶之分,对新梢芽叶有不同要求:除黄...
阅读全文
黄茶的种类有哪几种 茶叶百科

黄茶的种类有哪几种

君山银针 黄芽茶之极品,其成品茶,外形茁壮挺直,重实匀齐,银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,被誉为“金镶玉”。汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽,香气清雅。若以玻璃杯冲泡,可见芽尖冲上水面,悬空竖立,下沉...
阅读全文
黄茶的加工工艺流程是什么 茶叶百科

黄茶的加工工艺流程是什么

黄茶的品质特点是黄汤黄叶,制法特点主要是闷黄过程,利用高温杀青破坏酶的活性,其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起,并产生一些有色物质。变色程度较轻的,是黄茶,程度重的,则形成了黑茶。 其典型工艺...
阅读全文