为推进茶叶产业链强链，助力茶企增收，近日，由紫阳县总工会、紫阳县茶业发展中心和紫阳县向阳镇政府联合举办的茯砖茶加工技术培训在向阳镇向阳茶厂举办，30余家经营主体参加本次培训。
培训班特别邀请了县茶业发展中心邱红英老师为大家现场授课，通过“理论讲解+实际操作”相结合的方式，就茯砖茶加工的重要环节及关键技术为大家进行了细致指导。
据了解，“茯砖”是黑茶茶品的一个大类，为砖块型蒸压黑茶。因其早期只能在伏天加工，故称“伏茶”；又因其口感及药效似土茯苓而被称为“茯茶”。主要工艺流程包括毛茶精制、汽蒸渥堆、灌模压制、发花干燥。
“茶叶生产应当顺应时节，顺应大众口味，春产绿茶，夏产茯茶、秋冬红茶，只有不断探索改进加工工艺，才能拓宽紫阳富硒茶的销售市场，让紫阳茶变成更多老百姓家中四季茶。”向阳镇向阳茶厂负责人黄建成说。
近年来,向阳镇积极调整农业产业结构,把茶叶产业作为一项重要的富民产业来抓好落实,在资金保障、技术服务、人员培训、利益联结等方面,多方式、多渠道保障种植户利益,确保实现助农稳增收。同时,该镇通过推进茶旅、文旅、农旅融合,延伸旅游产业发展链条,提升质量和效益,促进全镇旅游产业转型升级、跨越发展,实现了茶产业带动全域、全季节旅游发展,促进群众增收。
据悉,向阳镇共有茶叶面积3.1万亩,其中可采茶园面积2.87万亩,涉及全镇12个行政村。发展茶企、合作社82家,2022年干茶产量达985吨,实现综合产值6亿元以上,惠及茶农1.2万人,茶产业已发展成为向阳镇乡村振兴的主导产业。
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