紫阳县东木镇野生古山茶受专家青睐

ziyangcha 2015年8月10日08:13:10
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紫阳县东木镇野生古山茶受专家青睐

近日,我国著名茶叶专家、湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华一行深入紫阳县东木镇关庙村,对野生古山茶树资源分布情况进行实地考察调研。

刘仲华教授在海拔1000米以上深山中发现这一茶种群后,初步估计,该镇关庙村西沟野生古山茶树年龄分别在200年以上,品种均为厚轴茶品系;通过比对,认为该品种比现在种植的紫阳富硒茶年代更悠久。在品尝了该镇良新茶叶有限公司生产加工的野生古山茶产品后建议:进一步改进加工工艺,将杀青时以蒸清替代炒清,改变野生古山茶入口略带的苦涩味,提升口感;对分布带进行调查并试验嫁接,进一步扩大面积;与紫阳富硒茶相结合,在文化底蕴挖掘、保健营养分析、富硒高端对接上下功夫。

刘仲华教授还带回了活体野生古山茶及少量成品进一步深入研究,表示待检测结果出来后为东木野生古山茶加工及产业发展提出意见。

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