紫阳县洞河镇青绿茶炒制专项培训受热捧

近日，紫阳县洞河镇利用农闲间隙，邀请县人社局、茶叶局技术专家前来，组织开展了青绿茶炒制专项培训，深受茶农热捧。镇内各茶厂负责人、种茶大户、茶农积140余人参加培训。

本次培训采取理论与实践相结合的方式进行。县内知名茶叶专家讲授了绿茶等名优茶的炒制方法，并详细介绍茶地耕作、幼苗栽培、中耕管理、修枝成形及肥料施用等专业知识。在现场操作环节，学员分组进行青茶筛选、杀青、揉捻、干燥等操作程序，专家现场讲解指导。培训结束时，茶叶专家对学员的操作方法和理论知识进行现场考核，并对合格者授予了“茶叶技能上岗证”。

据悉，茶叶是洞河的重点产业之一。此次培训一方面提高了茶农的素质和茶叶品质，另一方面促进了茶叶炒制技术由手工向机械化的转变，有力推动了该镇茶叶产业朝精细化发展。