紫阳县焕古镇举行首届紫阳毛尖传承手工制茶大赛

近日，紫阳县焕古镇首届紫阳毛尖传承手工制茶大赛在焕古庄园茶叶有限公司举行，来自全镇78家茶叶加工企业以及20名制茶精英参加了此次比赛。
下午两点整，比赛正式开始，20名选手齐上锅台，洗锅、杀青、摊凉、揉捻、搓团、烘焙各个环节有序推进，比赛现场热火朝天，选手们各显身手，个个汗流浃背，经过两个半小时精心制作，20份不同风格的手工毛尖端上了评审桌，来自紫阳县茶业局的品审专家对比赛结果进行了评比，从选手炒制手工茶的外形、汤色、香气、叶底、滋味等五方面进行打分。最终评选出一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名、优秀奖11名。赛后，部分制茶爱好者还参与手工制茶体验活动，亲身经历茶叶从原料到成品的制作过程。

近年来，该镇坚守“茶叶立镇”发展思路，强化基地建设与管理，注重茶叶生产加工技术人才培养，走名优品牌化路线，通过龙头企业+合作社+贫困户”产业模式，带动地方经济发展持续向好。本次大赛的举办，旨在弘扬“匠人”精神，打造一批高素质、专业化的茶产业人才队伍，进一步推动紫阳毛尖传统手工制茶技艺发展。